Voi cum stati cu pregatirile? Pentru ca eu…

nu prea mi-am terminat inca tot ce imi propusesem, dar ma gandesc ca mai am timp. Mai ales ca am ajutoare, nu as putea sa ma plang :).

Curatenia e aproape gata, maine urmeaza ultimele finisari, jumatate din bucate sunt aproape gata si ele, urmand ca maine sa ma ocup de prajituri (preferatele mele si la capitolul gatit, dar mai ales la capitolul mancat) :). Bradul si impodobitul casei sunt terminate de acum vreo 2 saptamani…si asta pentru ca noua ne place sa ne bucuram cat mai mult timp de bradut si de spiritul sarbatorilor. Sunt adepta bradului artificial si asta pentru ca mi se pare mult mai simplu si mai usor de intretinut, de impodobit; nu faci mizerie prin casa, nu trebuie sa stai cu grija bradului sa astepti sa vezi cand trebuie sa il cumperi, si mai mult decat atat mai rar se intampla sa gasesti un brad natural care sa fie construit frumos si dupa bunul plac al fiecaruia. E adevarat ca si bradul natural are mirosul si farmecul lui, dar eu am unul afara, in curte de care ma pot bucura oricum. 🙂

Pentru mine zilele astea cel mai important este faptul ca sunt impreuna cu sotul si familia, ca ne putem bucura fiecare de prezenta celuilalt, ca putem gati impreuna, ca ne putem ajuta reciproc in orice problema a casei, ca ne putem darui cadouri si ca putem petrece aceste minunate zile impreuna! Pentru ca asta inseamna Craciun, asta inseamna sarbatoare, asta inseamna spiritul Craciunului. Faptul ca suntem sanatosi (ma rog, eu mai putin, avand in vedere ca fac aproape 3 saptamani de cand sunt racita), ca suntem impreuna, pentru mine inseamna totul.

Sunt genul de persoana careia ii place sa se bucure de orice moment alaturi de cei dragi, imi place sa gatesc, imi place chiar si sa fac curatenie si sa spal vase, desi multi mi-au spus ca nu par genul care sa faca asta pe acasa. 🙂 In alta ordine de idei recunosc ca am si un sot care ma ajuta intotdeauna la treburile casei si care nu se da la o parte  de la asa ceva. Si chiar se descurca la tot ceea ce tine de reparatii prin casa, la orice e de desfacut si pus la loc, la orice ar fi de reparat chiar daca s-a stricat s.a.m.d. 🙂 Si asa ii place lui sa fie laudat :).

La capitolul mancare asa cum am mai zis-o imi place sa gatesc fel de fel de bunatati desi unele poate nu imi ies inca exact cum as vrea, dar la fel de tare imi place sa le si mananc! Mai ales prajiturile de casa! Dupa alea sunt innebunita!!!

Offf si nu se mai termina ziua asta de munca…nu ca as fi avut foarte mult chef de munca azi, dar simplul fapt ca ma gandesc ca trebuie sa ajung acasa si sa termin curatenia, parca imi da totusi o stare de putina agitatie. In orice caz am destul timp in seara asta si maine toata ziua pana spre seara cand bineinteles urmeaza sa plecam la colindat. Cine e doritor de colindatori, sa lase aici un mesaj! 🙂

Va las acum sa va mai terminati treburile prin casa, sa pregatiti covrigii si merele pentru colindatori, sa faceti prajituri bune (asta in cazul in care ajung cu colindul pe la voi si trebuie sa mananc) si sa va gospodariti zilele astea asa cum stiti voi mai bine!

SARBATORI FERICITE, CRACIUN FERICIT PLIN CU BUCURII, SANATATE, IUBIRE, SPOR IN CASA, BUCATE DINTRE CELE MAI ALESE PE MASA SI SA DEA DUMNEZEU SA VA IMPLINITI SI CELE MAI ARZATOARE DORINTE!!!

VA PUP!!!

Christmas party pictures & more

 

 

 

 

 

 

 

 

20141219_000412

20141219_000412-1

2014-12-18_19.46.52

20141218_175926

20141218_175936

20141218_175946

20141218_175951

 

20141218_182122

 

20141218_182404

20141218_182414

20141218_182517

20141218_182528

20141218_184932

20141218_184940

20141218_184949

20141218_184956

20141218_185327

20141218_185340

20141218_185351

20141218_185530

20141218_185616

20141218_185708

20141218_185724 20141218_192919

20141218_194218 20141218_194218-1

20141218_194224

20141219_000118

20141219_000118-1

 

Si cateva dintre cadourile pe care Mosul deja mi le-a adus…

Eu sunt cuminte in continuare, poate cine stie…mai vine 🙂

20141219_164838

20141219_183937

20141219_183954

20141219_184007

20141217_215818

 

Week-end minunat! 🙂

Reteta mea pentru TIRAMISU

Si pentru ca tot urmeaza perioada in care ne vom stradui sa facem bucatele cele mai alese si mai gustoase, dar si cele mai interesante torturi si prajituri, m-am gandit ca daca tot i-am pregatit tortul lui mami a mea, sa va impartasesc si voua reteta mea pentru tortul tiramisu.

De ce spun reteta mea? Pentru ca am auzit multe variante in ceea ce priveste acest minunat desert si probabil ca fiecare il pregateste asa cum s-a obisnuit mai bine. La noi in familie tortul acesta se face mai tot timpul, tocmai pentru ca toata lumea il adora. Este un desert foarte usor de facut, se poate orna la fel de usor pentru ca iti permite compozitia, este un tort racoritor, nu este deloc dulce tare si nici prea gretos, astfel incat sa ti se faca rau dupa ce ai mancat vreo 2-3 (6,7,8…) lingurite in plus. 🙂 Si cum mie imi place la nebunie sa gatesc si sa fac dulciuri, este intotdeauna o placere maxima pentru mine atunci cand vine vorba de facut vreun tiramisu. Asa ca, hai sa vedem ce a iesit 🙂

INGREDIENTELE folosite de mine pentru a-i pregati tortul mamei au fost urmatoarele:

1. 3 pachete mari cu piscoturi (la noi de obicei tot ceea ce se gateste trebuie sa fie cat mai mare, sau cat mai mult – depinde de situatie, si asta pentru ca e familionul mare 🙂 )

2. 2 cutii cu Mascarpone

3. 4 oua

4. pudra de cacao

5. o cutie mare cu frisca

6. un plic de crema cu gust de vanilie

7. 4 banane (si nu doua cate pusesem eu initial pentru poza 🙂 )

8. esenta de vanilie

9. o cratita ceva mai mare plina cu cafea deja racita

10. ciocolata pentru decorat, kiwi, mandarine

11. 6 linguri zahar.

2014-12-14_18.15.00

1. Asa cum spuneam, inainte de orice, am pregatit cafeaua in care am adaugat o esenta de vanilie si mai apoi am lasat-o sa se raceasca. Cafeaua nu o fac prea tare de obicei, mai ales ca eu nu consum DELOC si uneori daca tortul are prea multa o simt pana in maduva spinarii. 🙂

2. M-am ocupat mai apoi de crema, pe care am pregatit-o astfel: am separat albusurile de galbenusuri pe care le-am batut separat adaugand cate 3 linguri de zahar peste fiecare.

IMG_20141214_135144IMG_20141214_135121

Le-am batut foarte bine cu mixerul pe fiecare in parte pana cand au devenit un fel de spuma (albusurile) si o crema bine inchegata (galbenusurile).

2014-12-14_18.08.40 2014-12-14_18.11.31

 

Urmatorul pas a fost sa adaug cele doua cutii cu mascarpone peste galbenusuri, apoi albusul batut peste acestea si putina esenta de vanilie. Le-am amestecat din nou cu mixerul la viteza cea mai mica pana s-a omogenizat totul.

3. Am pregatit si frisca pe care am batut-o bine cu mixerul, iar mai apoi am dat-o la frigider. Stiu ca multe persoane nu folosesc deloc frisca pentru acest tip de tort, dar mie imi place foarte mult gustul si o folosesc macar pentru ornat. Ba chiar uneori daca nu este suficienta crema, mai adaug in ea si putina frisca si amestec bine. Luasem chiar si un pliculet cu crema pe care ar fi trebuit sa o pregatesc cu lapte, insa nu a mai fost nevoie, pentru ca mi-a ajuns crema initiala.

2014-12-14_18.06.36

 

4. Pe o tava destul de mare, m-am apucat sa insiropez piscoturile unul cate unul in cafeaua deja racita si sa le asez uniform. Am continuat adaugand primul strat de crema peste piscoturi, iar mai apoi folosind o sita fina, am presarat cacao. De data asta, pentru ca m-am gandit eu ca sigur va iesi si mai gustos tortul, am folosit si feliute de banane pe care le-am asezat uniform peste cacao.

Photo Collage Maker_hot2rf

2014-12-14_18.03.48

Am continuat la fel pana ce am obtinut 3 straturi de crema si piscoturi, cu mentiunea ca peste ultimul rand de piscoturi insiropate, am ornat cu frisca, iar mai apoi cu cacao pe deasupra. M-a chinuit ceva talentul incercand sa scriu cat mai frumos cu putinta si decorand tortul, dar avand in vedere ca sunt si foarte racita si nu eram tocmai in apele mele cand l-am pregatit, zic eu ca mi-a iesit destul de ok. 🙂

Asadar, iata si rezultatul final:

2014-12-14_17.46.01

 

2014-12-14_17.48.42

 

Sper sa va placa si voua ceea ce ati vazut aici, dar mai ales sper sa va fie utila si reteta mea printre multe altele :).

V-am pupat! 😉

Mama in viata e numai una!

1146808_696861016997844_907160060_o
“Mana care misca leaganul este mana care conduce lumea.” – William Ross Wallace

[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=bQH5hpmnQP0]

“M-ai invatat ca sa urasc minciuna
Sa nu ma tem de nici un greu,
Sa lupt ca sa infrunt furtuna
Si sa ma-ncred in bunul Dumnezeu. 

Anii si zilele-au trecut 
Si fire albe ai in par,
Dar ochii tai senini ca altadat’
Sunt tot la fel ca si albastrul cer.

Azi parca esti mai mititica
Si riduri ai pe-a ta manuta.
Cu toate astea te iubesc
Parca mai mult, draga maicuta!

M-ai ajutat intotdeauna
Sa scriu, sa-nvat si sa citesc
Si pentru toate aste-acuma
Maicuta mea, ITI MULTUMESC!”

Astazi mamica mea cea mai draga si cea mai iubita din lume implineste o frumoasa varsta…Pentru mine si nu numai este o zi cu totul speciala pentru ca este vorba de persoana cea mai apreciata si mai minunata din viata mea. Cea care mi-a dat viata si m-a crescut cu atata grija cum o face si in continuare, este azi si mai frumoasa si mai minunata si mai tanara! Da, chiar daca in buchetul vietii ei a mai adaugat o floare, pentru mine mami a mea e asa cum o stiu eu si cum o cunosc inca de cand eram mica. Imi pare pur si simplu neschimbata, este la fel de frumoasa si parca nu imbatraneste absolut deloc. Si nu spun asta doar pentru ca e mama mea, ci pur si simplu asa este! 🙂

Daca ar fi sa incep sa scriu pentru cate as avea mamei sa-i multumesc, probabil ca nu as termina nici pana maine! Tu stii mami ce insemni pentru mine si cat reprezinti, chiar daca uneori am mai gresit sau alteori nu am stiut, sau nu am reusit sa iti demonstrez toata iubirea si caldura mea. Tu esti prietena mea, esti sfatuitoarea mea, esti ingerul meu pazitor si esti omul care ma cunoaste cel mai bine si care simte totul odata cu mine. Intre mine si mami telepatia functioneaza extrem de bine si nu odata sau de doua ori ni s-a intamplat asta. 🙂 Avem zile in care de mai multe ori incercam sa ne sunam una pe cealalta chiar in acelasi timp, sau…incep intr-un anumit moment sa ma gandesc la ea si EXACT in acel moment ea ma suna, sau chiar am putut observa ca nu de putine ori gandim lucruri despre ACELASI subiect si ne “trezim” vorbind despre acelasi lucru.

Si toate astea ni se intampla pentru ca legatura dintre noi e foarte puternica! Poate ca eu am fost mai “mamoasa”, tocmai pentru ca am fost si singurul copil, dar intotdeauna mami a stiut sa-mi tina fraiele, a stiut cand sa spuna stop anumitor lucruri si a stiut sa ma invete tot ce era mai bun pentru mine. Atunci cand am gresit m-a iertat, atunci cand am suferit mi-a fost alaturi si m-a sprijinit, atunci cand am fost fericita s-a bucurat pentru mine si impreuna cu mine si atunci cand i-am cerut sfatul mi l-a oferit.

Vreau sa iti doresc din inima sa-ti dea Dumnezeu sanatate multa, sa ne bucuri multi ani de acum inainte cu prezenta ta, sa ai grija de noi in continuare tot atatia ani cati ai implinit astazi (cel putin), sa fii fericita, voioasa, bucuroasa si sa te bucuri alaturi de noi in fiecare zi, pentru ca iubita esti neconditionat!

LA MULTI ANI DRAGA MAMI!!! TE IUBESC!!!

Christmas tree at work

Si azi am mai impodobit un bradut…sau mai bine zi un “bradoi” pentru ca era ceva mai mare decat al meu de acasa.

Impreuna cu colegii de serviciu azi am mai facut un brad, am ras, am facut poze, am ascultat chiar si ceva colinde desi canta telefonul, dar ce mai conteaza? A fost armonie, veselie si voie buna dupa o intreaga zi de munca la greu, teren si haos. Asa ca va las sa vedeti pozele 🙂

IMG-20141211-WA0024 IMG-20141211-WA0026 20141211_174746 20141211_174754 20141211_174759 20141211_174816 20141211_174847 20141211_174903 20141211_175320 20141211_175429 20141211_175444 20141211_175515 20141211_175552

Si daca tot am facut brad la serviciu, am zis eu asa ca la mine a venit si un Mos Craciun care nu a mai avut rabdare si mi-a adus ceva frumos si dragut! O husa pt. telefon superba! 🙂

20141211_150346

Somn usor!

V-am pupat!

Al nostru ca…bradul!

Ca bine mai e domne sa fii ocupat si sa simti cum trece timpul ca vantul si ca gandul…

Noi am avut un week-end prelungit destul de plin cu de toate; cu sarbatoriti, cu gatit de toate, cu facut bradutul si ornamentat prin casa. A fost super! Abia asteptam momentul asta, sa simt “mirosul” sarbatorilor si sa ma bucur de fiecare moment alaturi de sot si de cei dragi! Am muncit ceva prin casa si ne-a cam luat ceva timp, insa acum de cate ori intru prin fiecare camera pur si simplu simt starea aia de bine, de liniste, de pace interioara. Pentru mine lucrul asta inseamna foarte mult! Imi este drag sa pasesc prin fiecare colt impodobit, sa ma bucur de fiecare data cand aprind luminitele, sa vad cum totul parca prinde viata. Ce-i drept pe aici pe la noi lipseste cu desavarsire zapada, dar sper atat de mult ca va veni cat mai curand, pentru ca totul sa fie 100% perfect.

Sunt genul de om caruia ii place sa se bucure asemeni unui copil, care traieste cu intensitate fiecare clipa, mai ales cum sunt aceste momente din luna cadourilor. Recunosc ca la un moment dat sotul meu se cam plictisise sa tot impodobeasca si sa se tot catere pe sus, dar a muncit mult si la final ne-am bucurat impreuna de ceea ce a iesit din manutele noastre. 🙂

Acum astept cu nerabdare sa vina Mos Craciun, sa fim din nou impreuna cu totii si sa ne bucuram asa cum se cuvine! Va las sa vedeti si voi cam ce am reusit noi sa facem prin casa 🙂 …

2014-12-08_20.02.02 2014-12-08_20.02.38 2014-12-08_20.03.44 2014-12-08_20.05.18 2014-12-08_20.06.04 2014-12-08_20.06.53 2014-12-08_20.07.23 2014-12-05_19.48.01 2014-12-08_19.49.42 2014-12-08_19.52.15 2014-12-08_19.53.27 2014-12-08_19.54.54 2014-12-08_19.55.48 2014-12-08_19.57.00 2014-12-08_19.57.57 2014-12-08_19.59.03 2014-12-08_19.59.41 2014-12-08_20.00.48

Somn usor! 😉