Reteta de azi pentru o dieta sanatoasa

Asa cum am promis, am revenit cu un alt articol, de data asta despre partea aia mai dureroasa; adica despre ceea ce mancam ca sa slabim, sau ma rog, ca sa fim sanatosi si pentru a reusi sa mai dam jos cateva kilograme.

Si totusi…care e partea aia mai dureroasa? Aia cu sportul si cu tinutul de el, sau aia cu dieta si cu ne-pusul la loc al kilogramelor (da, stiu ca se numeste efectul yo-yo). Sau partea cu tinutul dietei pana reusim sa slabim atat cat ne-am dorit si mai apoi sa o dam dracu?

Eu zic ca toate astea-s grele; si sunt LA FEL DE GRELE. Nu e una mai usoara ca alta, sau una mai grea ca cealalta. In ceea ce ma priveste le-am tot incercat pe toate, am dat-o si-asa, si-asa si pe toate partile. Uite ca in prezent am ajuns sa le si combin. Adica sa combin dieta cu sportul. Si am ajuns eu la concluzia (probabil cam tarziu…dar vorba aia, niciodata nu-i prea tarziu) ca asa e cel mai bine. De cand fac sport, de cand mananc mai putin si mai sanatos, parca organismul nu mai cere ca nebunul de toate. Sincer va zic! Oh da…stiu ca pare imposibil pentru multi dintre voi ceea ce spun acum pentru ca ma stiu pe mine de unde am pornit. Dar se poate, daca ne dorim cu adevarat, SE POATE! NU EXISTA NU POT, EXISTA NU VREAU, EXISTA LENE, DELASARE, EXISTA ORICE ALTCEVA!

So…in prezent mananc sanatos, eu asa zic, adica incerc diverse retete sanatoase, incerc sa nu combin alimentele aiurea ci corect, mai tin si cate 3-4 zile din fiecare dieta a mea cu care am reusit sa slabesc in trecut. Dar fac SPORT! Si asta conteaza si se vede foarte tare!

Ce am mancat azi? Dimineata, la micul dejun un platou mic cu fructe taiate: grefa, mar, portocala, kiwi…

Apoi am gatit o supa crema de linte verde: pur si simplu am pus la fiert un morcov, un cartof mic, o ceapa si linte, pe care mai apoi le-am “blenduit” si le-am aromatizat cu boia de ardei iute, piper si sare dupa gust. Am mancat un bol mic fara nimic altceva din aceasta supa-crema, la pranz, iar seara am mancat exact acelasi lucru. In plus, beau foarte multa apa 2-3 l pe zi fara doar si poate.

Cam asa arata supa-crema de linte verde 🙂 E satioasa si foarte gustoasa! Dar si foarte sanatoasa!

11303668_1104324649584810_66085653_n

Sper sa va placa si voua si sa o incercati. In rest…ce sa zic? Spor in ale dietelor si sporturilor! Doamne ajuta sa fie bine si kilogramele sa-si ia zborul ca prin minune! 🙂

Saptamana minunata sa aveti!!!!

:*  😉  :*

Reteta mea pentru TIRAMISU

Si pentru ca tot urmeaza perioada in care ne vom stradui sa facem bucatele cele mai alese si mai gustoase, dar si cele mai interesante torturi si prajituri, m-am gandit ca daca tot i-am pregatit tortul lui mami a mea, sa va impartasesc si voua reteta mea pentru tortul tiramisu.

De ce spun reteta mea? Pentru ca am auzit multe variante in ceea ce priveste acest minunat desert si probabil ca fiecare il pregateste asa cum s-a obisnuit mai bine. La noi in familie tortul acesta se face mai tot timpul, tocmai pentru ca toata lumea il adora. Este un desert foarte usor de facut, se poate orna la fel de usor pentru ca iti permite compozitia, este un tort racoritor, nu este deloc dulce tare si nici prea gretos, astfel incat sa ti se faca rau dupa ce ai mancat vreo 2-3 (6,7,8…) lingurite in plus. 🙂 Si cum mie imi place la nebunie sa gatesc si sa fac dulciuri, este intotdeauna o placere maxima pentru mine atunci cand vine vorba de facut vreun tiramisu. Asa ca, hai sa vedem ce a iesit 🙂

INGREDIENTELE folosite de mine pentru a-i pregati tortul mamei au fost urmatoarele:

1. 3 pachete mari cu piscoturi (la noi de obicei tot ceea ce se gateste trebuie sa fie cat mai mare, sau cat mai mult – depinde de situatie, si asta pentru ca e familionul mare 🙂 )

2. 2 cutii cu Mascarpone

3. 4 oua

4. pudra de cacao

5. o cutie mare cu frisca

6. un plic de crema cu gust de vanilie

7. 4 banane (si nu doua cate pusesem eu initial pentru poza 🙂 )

8. esenta de vanilie

9. o cratita ceva mai mare plina cu cafea deja racita

10. ciocolata pentru decorat, kiwi, mandarine

11. 6 linguri zahar.

2014-12-14_18.15.00

1. Asa cum spuneam, inainte de orice, am pregatit cafeaua in care am adaugat o esenta de vanilie si mai apoi am lasat-o sa se raceasca. Cafeaua nu o fac prea tare de obicei, mai ales ca eu nu consum DELOC si uneori daca tortul are prea multa o simt pana in maduva spinarii. 🙂

2. M-am ocupat mai apoi de crema, pe care am pregatit-o astfel: am separat albusurile de galbenusuri pe care le-am batut separat adaugand cate 3 linguri de zahar peste fiecare.

IMG_20141214_135144IMG_20141214_135121

Le-am batut foarte bine cu mixerul pe fiecare in parte pana cand au devenit un fel de spuma (albusurile) si o crema bine inchegata (galbenusurile).

2014-12-14_18.08.40 2014-12-14_18.11.31

 

Urmatorul pas a fost sa adaug cele doua cutii cu mascarpone peste galbenusuri, apoi albusul batut peste acestea si putina esenta de vanilie. Le-am amestecat din nou cu mixerul la viteza cea mai mica pana s-a omogenizat totul.

3. Am pregatit si frisca pe care am batut-o bine cu mixerul, iar mai apoi am dat-o la frigider. Stiu ca multe persoane nu folosesc deloc frisca pentru acest tip de tort, dar mie imi place foarte mult gustul si o folosesc macar pentru ornat. Ba chiar uneori daca nu este suficienta crema, mai adaug in ea si putina frisca si amestec bine. Luasem chiar si un pliculet cu crema pe care ar fi trebuit sa o pregatesc cu lapte, insa nu a mai fost nevoie, pentru ca mi-a ajuns crema initiala.

2014-12-14_18.06.36

 

4. Pe o tava destul de mare, m-am apucat sa insiropez piscoturile unul cate unul in cafeaua deja racita si sa le asez uniform. Am continuat adaugand primul strat de crema peste piscoturi, iar mai apoi folosind o sita fina, am presarat cacao. De data asta, pentru ca m-am gandit eu ca sigur va iesi si mai gustos tortul, am folosit si feliute de banane pe care le-am asezat uniform peste cacao.

Photo Collage Maker_hot2rf

2014-12-14_18.03.48

Am continuat la fel pana ce am obtinut 3 straturi de crema si piscoturi, cu mentiunea ca peste ultimul rand de piscoturi insiropate, am ornat cu frisca, iar mai apoi cu cacao pe deasupra. M-a chinuit ceva talentul incercand sa scriu cat mai frumos cu putinta si decorand tortul, dar avand in vedere ca sunt si foarte racita si nu eram tocmai in apele mele cand l-am pregatit, zic eu ca mi-a iesit destul de ok. 🙂

Asadar, iata si rezultatul final:

2014-12-14_17.46.01

 

2014-12-14_17.48.42

 

Sper sa va placa si voua ceea ce ati vazut aici, dar mai ales sper sa va fie utila si reteta mea printre multe altele :).

V-am pupat! 😉

Guest post – Lasagna pentru dieta

De mult timp incerc sa conving lumea ca mancarea sanatoasa si cea pentru dieta poate fi si foarte gustoasa. Astazi vreau sa va prezint o reteta simpla si care va deveni cu siguranta preferata voastra. Sunt Andreea, co-writer la blogul lui Alex Zaharia si va voi spune cum va puteti mentine in forma si sa va bucurati de o delicatesa italiana.

Reteta e adaptata de mine, caloriile sunt numarate, iar ingredientele va asigura o parte din necesarul zilnic nutritional.

Pentru 4 portii de lasagna aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

– 1 pachet de paste penne

– 400 de grame de carne de porc slaba sau piept de curcan

– 50 de grame de ceapa tocata marunt

– 200 de grame de branza degresata

– 1 lingura de ulei de masline

– 1 lingurita de usturoi granulat

– 2 linguri de telemea de vaca rasa

– sare si piper dupa gust.

Reteta este rapida, astfel incat timpul de pregatire este de 5 minute, iar timpul de gatit este de 15 minute.

Ca si ustensile aveti nevoie de o oala mare pentru fiert si de o tigaie mai adanca (sau de preferat, o tigaie neaderenta, pentru a gati fara ulei).

Pentru inceput, puneti la fiert apa cu un pic de sare. Cand incepe sa fiarba, adaugati pastele si amestecati din cand in cand pentru a nu se lipi, pana se fierb. Apoi, scurgeti-le bine de apa si lasati-le in oala acoperite.

Intre timp, incingeti tigaia si adaugati usturoiul si ceapa, lasandu-le la calit pana ce devin moi si suculente (aproximativ 5 minute).

Peste ceapa calita, adaugati carnea, amestecand continuu, astfel incat sa nu se formeze cocoloase. Presarati sare si piper dupa gust si continuati sa amestecati pana ce carnea s-a gatit (aproximativ 10 minute).

Dupa ce ati terminat de gatit carnea, adaugati si branza degresata si amestecati pana se omogenizeaza.

Pastele se aseza in portii egale pe farfurii. Peste paste se aseaza un strat de carne, iar deasupra se presara telemea de vaca rasa.

Aceasta este o reteta simpla si gustoasa, care nu ingrasa, dar de care este bine sa nu abuzati, pentru ca si alimentele dietetice, in cantitati exagerate si repetate pot ingrasa.

Sper ca v-a placut reteta mea!

Articole recomandate!

LA MULTI ANI TUTUROR COPIILOR SI LA MULTI ANI BUNICULUI MEU DRAG, CARE AZI IMPLINESTE ONORABILA VARSTA DE 67 DE ANI!

Si uite ca a mai trecut inca o zi! Si bine a facut ca a trecut! A mai ramas doar o singura zi pana la marea revedere! 🙂

Dar sa vedem recomandarile de saptamana aceasta:

1. Ioana Maria Modovan ne recomanda o reteta pe care ea a pregatit-o pentru jumatatea ei! Numele felului de mancare suna cam asa: “Pui picant indragostit”.

2. Tot o “Ioana”, dar de data aceasta Ginghina, ne-a pregatit un “Suc verde” nemaipomenit de sanatos si de gustuos! Va sfatuiesc sa-l incercati si de asemenea va sfatuiesc sa mancati asa mai bio…daca se poate sa faceti asta si pentru mine:))!

3. Pentru ca este Ziua Copilului, trebuie neaparat sa recomand acest articol, mai ales ca este si foarte interesant! Este vorba despre “Copii pentru copii” pe care il puteti gasi pe blogul Idei si Idei!

4. Intotdeauna o imagine face mai mult decat o mie de cuvinte la un loc! Va invit sa vedeti asta pe un nou blog, cel al lui Cristi Rusu!

5. Ceva ce m-a impresionat foarte mult!!! Blind Love ne prezinta “Mostenirea sa” atat de frumos! Nu uitati aceste lucruri dragilor! Haideti sa nu-i uitam pe cei care au avut atata grija de noi!

VA UREZ WEEK-END PLACUT SI LINISTIT!

Inca putin…